PollyВ ресторане на английском: фразы от брони до счёта
Ресторан — то место, где английский нужен даже тем, кто учит его «для себя». Разберём визит по шагам, от брони до чаевых: что говоришь ты, что говорит официант и какие фразы звучат грубо, хотя по-русски кажутся нормальными.
Коротко: шесть фраз, которых хватит на весь вечер
| Что нужно | Фраза | Перевод |
|---|---|---|
| Столик | A table for two, please. | Столик на двоих, пожалуйста. |
| Совет | What would you recommend? | Что бы вы посоветовали? |
| Заказ | I'll have the chicken salad, please. | Мне салат с курицей, пожалуйста. |
| Вопрос о блюде | Does this contain nuts? | Здесь есть орехи? |
| Проблема | Excuse me, I think this is a little undercooked. | Простите, кажется, это немного недожарено. |
| Счёт | Could we have the bill, please? | Можно счёт, пожалуйста? |
1. Забронировать столик и войти
- Бронь и входA table for two, please.столик на двоих
- МенюWhat do you recommend?что посоветуете
- ЗаказI'll have the salmon, please.я буду лосось
- Во время едыCould we get some more bread?можно ещё хлеба
- СчётCan I have the bill, please?можно счёт
По телефону или на сайте бронируют так:
- I'd like to book a table for four at eight tonight. — Хочу забронировать столик на четверых на восемь вечера.
- Do you have any tables available on Saturday? — У вас есть свободные столики на субботу?
- Could we have a table by the window? — Можно столик у окна?
На входе тебя встретит хостес. Если бронь есть — назови фамилию, если нет — просто скажи, сколько вас:
- We have a reservation under the name Ivanov. — У нас бронь на фамилию Иванов.
- We don't have a reservation. Do you have a table for two? — Мы без брони. Найдётся столик на двоих?
Если свободных мест нет, услышишь: There's a twenty-minute wait — «Придётся подождать минут двадцать». Ответить можно That's fine, we'll wait или Thanks, maybe next time.
2. Меню и вопросы о блюдах
- Could we see the menu, please? — Можно меню?
- Do you have a menu in English? — У вас есть меню на английском?
- What would you recommend? — Что посоветуете?
- What's the soup of the day? — Какой сегодня суп дня?
- Is this dish spicy? — Это блюдо острое?
- What does it come with? — С чем оно подаётся?
- I'm vegetarian. Which dishes don't have meat? — Я вегетарианец. В каких блюдах нет мяса?
- I'm allergic to nuts. Does this contain any? — У меня аллергия на орехи. Здесь они есть?
Если нужно ещё время, скажи: Could we have a few more minutes? — «Можно нам ещё пару минут?»
Слова из меню
Названия блюд в меню часто начинаются со способа приготовления. Зная эти слова, ты поймёшь половину меню даже без перевода:
| В меню | Значит | Пример |
|---|---|---|
| grilled | на гриле | grilled chicken breast |
| roasted / roast | запечённый целиком | roast beef, roasted vegetables |
| baked | запечённый в духовке | baked potato |
| fried / deep-fried | жареный / во фритюре | fried rice, deep-fried shrimp |
| steamed | на пару | steamed broccoli |
| smoked | копчёный | smoked salmon |
| stuffed | фаршированный | stuffed peppers |
| mashed | пюре | mashed potatoes |
| homemade | домашний, своего приготовления | homemade lemonade |
| side (dish) | гарнир | Which sides come with the steak? |
| gluten-free / dairy-free | без глютена / без молочного | gluten-free pasta |
| catch of the day | рыба дня, свежий улов | Today's catch of the day is sea bass. |
3. Сделать заказ
В английском заказ почти никогда не начинают с «дайте» или «я хочу». Звучит естественно так:
- I'll have the steak, please. — Мне стейк, пожалуйста.
- Could I get a glass of red wine? — Можно бокал красного вина?
- For starters, we'll have the bruschetta. — На закуску возьмём брускетту.
- For the main course, I'd like the salmon. — На горячее я бы хотел лосося.
- Could I have the dressing on the side? — Можно соус отдельно?
- No ice, please. — Без льда, пожалуйста.
Если заказываешь стейк, официант спросит How would you like your steak? Варианты прожарки: rare — с кровью, medium rare — слабая, medium — средняя, well done — полная.
Что говорит официант
Чтобы не растеряться, полезно знать и реплики с другой стороны стола:
| Официант говорит | Что это значит | Как ответить |
|---|---|---|
| Can I get you anything to drink? | Что будете пить? | Just water for now, thanks. |
| Are you ready to order? | Готовы сделать заказ? | Yes, I think so. / A few more minutes, please. |
| Still or sparkling? | Вода без газа или с газом? | Still, please. |
| Is everything all right with your meal? | Всё ли в порядке с блюдом? | Yes, it's delicious, thank you. |
| Would you like to see the dessert menu? | Показать десертное меню? | Yes, please. / No, thanks, we're full. |
| Anything else? | Что-нибудь ещё? | That's all, thank you. |
4. Во время еды
Чтобы позвать официанта, поймай его взгляд, подними руку и скажи Excuse me. Кричать «Waiter!» или щёлкать пальцами в англоязычных странах считается грубым.
- Could we have some more bread? — Можно ещё хлеба?
- Could I get another glass of water? — Можно ещё стакан воды?
- Could you bring us some napkins? — Принесите, пожалуйста, салфетки.
- Where is the restroom? — Где здесь туалет? (в Британии чаще говорят toilet)
5. Вежливо пожаловаться
Жалуются в англоязычных ресторанах мягко: начинают с извинения и говорят «кажется», даже когда уверены. Так проблему решают быстрее и без обид.
- Excuse me, I'm afraid this isn't what I ordered. — Простите, боюсь, это не то, что я заказывал.
- I think my steak is a bit undercooked. — Кажется, мой стейк недожарен.
- The soup is a little cold. Could you warm it up? — Суп немного остыл. Можно подогреть?
- We've been waiting for quite a while. Is our order coming soon? — Мы ждём уже довольно долго. Скоро будет наш заказ?
- This is too salty for me. Could I order something else? — Для меня слишком солёно. Можно заказать что-то другое?
6. Попросить счёт и заплатить
- Could we have the bill, please? — Можно счёт? (в США — the check)
- Can we pay separately? — Можно заплатить отдельно?
- Do you take cards? — Можно картой?
- Is service included? — Обслуживание включено в счёт?
- Keep the change. — Сдачи не надо.
Чаевые зависят от страны. В США принято 15–20% от счёта, и это фактически часть оплаты. В Великобритании в счёт часто уже включён service charge 10–12,5%. Во многих странах Европы достаточно округлить сумму. Если не уверен — спроси: Is service included?
В кафе и кофейне
В кофейне всё быстрее, а вопросов от бариста больше — про размер, молоко и где будешь пить:
- Can I get a large latte with oat milk, please? — Можно большой латте на овсяном молоке?
- For here or to go? — Здесь или с собой? Ответ: For here / To go, please (в Британии — takeaway).
- What size? — Какой размер? Обычно small, medium, large; в некоторых сетях названия свои.
- Could you heat it up, please? — Можете разогреть? (про выпечку)
- Can I have it without sugar? — Можно без сахара?
- What's the Wi-Fi password? — Какой пароль от вайфая?
Имя, которое спрашивают для стаканчика (Can I get a name for the order?), лучше назвать короткое и простое — так его не перепутают.
Навынос и особые случаи
- Can I order this to take away? — Можно заказать это с собой?
- Could you pack the leftovers for me? — Упакуете остатки с собой? В США просят коротко: Can I get a box?
- How long will it take? — Сколько ждать?
- It's my friend's birthday today. Could you bring a candle with the dessert? — У друга сегодня день рождения. Можно свечку к десерту?
- Do you have a children's menu? And a high chair? — У вас есть детское меню? И детский стульчик?
- Could you split the bill between the three of us? — Можно разделить счёт на троих?
Британский и американский английский за столом
| Что это | В Британии | В США |
|---|---|---|
| счёт | bill | check |
| закуска | starter | appetizer |
| горячее, основное блюдо | main (course) | entrée |
| картофель фри | chips | fries |
| чипсы | crisps | chips |
| еда навынос | takeaway | takeout, to go |
| туалет | toilet | restroom |
Диалог целиком
— Good evening! Do you have a reservation? — Добрый вечер! У вас забронировано?
— Yes, a table for two under the name Smirnova. — Да, столик на двоих на фамилию Смирнова.
— This way, please. Can I get you anything to drink? — Проходите. Что будете пить?
— Two glasses of still water, please. And what would you recommend for dinner? — Два стакана воды без газа. А что посоветуете на ужин?
— Our grilled salmon is very popular tonight. — Сегодня у нас очень популярен лосось на гриле.
— Sounds great. I'll have the salmon, and my friend will have the mushroom risotto. — Отлично. Мне лосося, а подруге ризотто с грибами.
— …
— Is everything all right with your meal? — Всё в порядке с блюдами?
— The salmon is delicious, but I'm afraid the risotto is a little cold. — Лосось прекрасный, но, боюсь, ризотто немного остыло.
— I'm so sorry. I'll take it back to the kitchen right away. — Простите, пожалуйста. Сейчас же отнесу на кухню.
— …
— Could we have the bill, please? And can we pay by card? — Можно счёт? И можно картой?
— Of course. I'll bring the card machine. — Конечно, сейчас принесу терминал.
5 ошибок, которые делают русскоязычные
Give me a coffee. → Could I have a coffee, please? / I'll have a coffee.
Повелительное «дайте» в английском звучит резко. Вежливость встроена в саму фразу, а не только в please.
I want the pasta. → I'd like the pasta. / I'll have the pasta.
I want звучит как требование ребёнка; I'd like — нейтрально и вежливо.
Waiter! → Excuse me!
Окликать официанта по должности не принято.
Can I take the bill? → Could we have the bill, please?
Take — «взять самому»; счёт просят принести, поэтому have или get.
The food is not tasty. → It's not quite what I expected. / It's a bit too salty for me.
Говорят конкретно, что не так, и мягко — тогда проблему решают, а не оправдываются.
Мини-тренировка
Как сказать это по-английски? Напиши свой вариант, открой ответ и отметь, совпало ли по смыслу.
Столик на троих, пожалуйста.
Показать ответ
A table for three, please.
Это блюдо острое?
Показать ответ
Is this dish spicy?
Мне, пожалуйста, суп дня.
Показать ответ
I'll have the soup of the day, please.
Боюсь, это не то, что я заказывал.
Показать ответ
I'm afraid this isn't what I ordered.
Можно счёт? Мы заплатим отдельно.
Показать ответ
Could we have the bill, please? We'd like to pay separately.
Обслуживание включено в счёт?
Показать ответ
Is service included?
Ресторанные фразы лучше всего запоминаются в игре: проговори диалог выше вслух хотя бы дважды — и в настоящем ресторане они всплывут сами.
Потренируй ресторан с Polly
Разыграй визит в ресторан с Polly: она будет официантом. Есть сценарии «Заказ еды», «Бронирование столика», «Вопрос о составе блюда» и «Жалоба на еду» — отвечай голосом, а Polly подскажет, где фраза прозвучала неуклюже.
35 сообщений без регистрации и без карты
Вопросы и ответы
Как попросить счёт в ресторане на английском?
Самый универсальный вариант — Could we have the bill, please? В США вместо bill говорят check: Could we get the check, please? Можно и коротко: The bill, please. Чтобы заплатить каждому за себя, добавь: Can we pay separately?
Как сказать официанту об аллергии?
Скажи прямо и до заказа: I'm allergic to nuts. Does this dish contain any nuts? Если аллергия серьёзная, добавь: It's quite serious, so please let the kitchen know. Официанты к таким просьбам привыкли.
Сколько оставлять чаевых?
Зависит от страны. В США обычно 15–20% от счёта, и это считается обязательной частью оплаты. В Великобритании часто в счёт уже включён service charge 10–12,5% — тогда больше оставлять не нужно. Во многих странах Европы достаточно округлить сумму. Если сомневаешься, спроси: Is service included?